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Responsable éditorial :
Professeur Larbi Abid
Des médecins cubains en Algérie
Note du 14/11/2019 17:46:32.
Le 1er Prix « Tedjini Haddam » décerné au Pr Jean-Paul Grangaud
Note du 05/11/2019 11:03:27.
Ouverture des inscriptions au Certificat de sur-spécialisation en hépatologie, gastro-entérologie et nutrition pédiatrique
Note du 30/07/2019 16:07:29.
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Le Professeur Belgacem Ait Ouyahia est né le 10 octobre 1928 à Ain El Hammam (wilaya de Tizi Ouzou) où son père était instituteur. Après des études primaires dans sa région natale, il se rend à Alger pour effectuer ses études secondaires où il obtint son bac en 1948. Il s’inscrit par la suite à la faculté de médecine d’Alger et effectue son premier stage d’interne en 1953/1954, au service de chirurgie de l’hôpital d’Orléansville (actuellement Chlef).
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Au cours de cette période qui s'étendit de 1516 (arrivée des frères Barberousse) jusqu'à 1830, trois médecines se sont côtoyées.
Chacune d'elle adaptée à la population à laquelle elle s'adressait : La médecine européenne réservée aux captifs en grande partie européen, était dispensée dans les hôpitaux qui furent érigés dans les bagnes...
Proposé par Larbi Abid - Algérie - Janvier 2019
Auteur : Christophe Bastid
Le nombre de repas par jour, l’interposition de jeune, l’hypertrophie d’un repas par rapport à un autre, tout a été dit et son contraire. Par exemple, nombreux sont ceux qui préconisent de prendre 6 petits repas par jour, ce qui serait plus physiologique, réduirait l’apparition d’hypoglycémie et permettrait d’apporter moins de calories dans la mesure où le processus de digestion répétitif consommerait plus de calories.
Que faut-il retenir de ces nombreuses assertions le plus souvent péremptoires et arbitraires ?
Les nombreuses études effectuées n’ont pas montré de différence significative en termes de perte de poids selon le nombre de repas quotidiens ou leurs horaires.
Le métabolisme n’est ni accéléré ni ralenti.
Le concept « de ne pas manger après une certaine heure » est là encore un mythe non fondé qui a la vie dure uniquement parce que beaucoup de gens qui mangent
des calories en excès le font la nuit.
La consommation des mêmes calories excédentaires à 7h du matin a probablement un effet similaire sur le poids.
On dit également qu’il faut prendre un « bon petit-déjeuner », qu’il doit être le repas le plus important de la journée. Cette assertion est là encore arbitraire.
Les personnes en surpoids ont tendance à réduire ou supprimer le petit déjeuner pour manger moins et perdre du poids.
En clair, ils évitent le petit déjeuner parce qu’ils sont en surpoids, et non l’inverse.
La fréquence des repas, comme leur horaire, n’a en fait tout simplement probablement pas ou peu d’importance.
Prenez un petit-déjeuner si vous avez envie de prendre un petit-déjeuner.
Il n’y a pas de règle, mangez quand vous le souhaitez, sans vous forcez, de façon équilibrée et avec modération, de façon à contrôler l’apport calorique total de la journée.
En clair, il faut apprendre à se connaître et à se respecter.
La durée du repas, en revanche, est importante. Une étude japonaise concernant des patients atteins de diabète, publiée par la revue BMJ Open, et portant sur près
de 60.000 personnes, montre une corrélation entre la durée du repas et l’évolution du poids.
On a avantage à manger lentement en mastiquant bien, probablement en raison des signaux émis par le système digestif vers le cerveau avec une sensation de satiété augmentée qui limite la quantité ingérée.
Bonnes fêtes quand même...
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