D’autres victimes ont été évacuées vers le secteur sanitaire et autres centres de santé de la ville, où ils ont reçu les premiers soins. Leur nombre, selon une source proche de la direction de la Santé (DSP), avoisinerait la centaine. C’est dans la soirée de jeudi à vendredi que les victimes, toutes conviées à un mariage, ont été prises de diarrhées et de vomissement. Selon des témoignages, les ennuis digestifs des convives se sont déclarés en début de soirée. « Les symptômes observés chez les victimes sont principalement des maux de tête, de la fièvre, des vomissements, des douleurs abdominales et des diarrhées. Ces symptômes caractéristiques d’une intoxication alimentaire ont commencé à se déclarer jeudi, en fin de journée », selon une source hospitalière. Les résultats des analyses effectuées par les services sanitaires au niveau du laboratoire du centre hospitalo-universitaire (CHU) « sont attendus pour mardi ou mercredi prochain », confie-t-on.

18 cas à Mascara

Les analyses devraient permettre, ajoute notre source, de déterminer quel composant de l’aliment, avant ou après cuisson, peut éventuellement être à l’origine de cette intoxication. L’hypothèse d’une rupture de la chaîne du froid dans le processus de conservation des aliments a été évoquée. A signaler qu’une enquête a été diligentée par la police après la fermeture de l’établissement incriminé sur décision de la direction du Commerce. À Mascara, dix-huit cas d’intoxication alimentaire ont été enregistrés, ce week-end, au niveau de la localité de Ouled Amar, dépendante de la commune de Ghriss. Les victimes participaient toutes à une fête de mariage lorsqu’elles ont été prises de malaise. Admises à l’hôpital de Ghriss, les victimes ont reçu les soins nécessaires. Pour les besoins des analyses, certaines victimes demeurent toujours hospitalisées. « L’état de santé de ces dernières n’est pas préoccupant », confirmera une source hospitalière. Les causes exactes de cette intoxication n’ont pas encore été déterminées par les services concernés, tandis que des sources affirment que l’intoxication et due à la consommation de la pâtisserie avariée.

M. Abdelkrim - A. Souag