Selon les spécialistes des facteurs à risque doivent être également pris en compte, il s’agit de la présence d’un asthme associé à l’allergie alimentaire, la prise d’aspirine ou anti inflammatoires non stéroïdiens ainsi que la pratique d’un sport ou un effort après le repas ou la prise de certains médicaments, lesquels associés à un allergène alimentaire peut aggraver les manifestations de l’allergie.

Pour contrecarrer cette situation il est nécessaire de s’éloigner des aliments responsables une fois définie et effectuer un bilan médical sur l’allergie afin de confirmer avec certitude. En plus il est conseillé, en cas de doute, d’éviter de consommer un aliment pouvant être à l’origine d’allergie.

Durant cette période d’été la consommation de certains types de produits devient de plus en plus dangereuse d’autant que la chaleur influe sur leurs éléments de composition.

Ainsi la mise en place de moyens de conservation respectant les normes universelles constitue une nécessité pour préserver la santé des enfants et également celle des personnes âgées.

Entre autre, le volet sensibilisation est à activer puisque son rôle consiste à informer les citoyens et en particulier les parents sur les dangers des allergies et sur les dispositions à prendre en cas de leur apparition. Il est important de sensibiliser les citoyens à travers différents moyens sur les effets des œufs, lesquels deviennent très dangereux avec la chaleur lorsqu’ils font partie des constituants des produits alimentaires.

En somme, les allergies en générale, et plus particulièrement celles alimentaires qui peuvent toucher les enfants, sont à prendre au sérieux vu leurs dangers sur la santé.

Par Madani Azzeddine