Cette réflexion sera basée sur un ensemble de maladies, liées à la nutrition et à l’alimentation, qui ont été recensées que sont le diabète, l’hypertension artérielle, les maladies cardiovasculaires, le cancer et l’obésité, ainsi que d’autres maladies non transmissibles, a-t-il ajouté en marge des travaux du 1er Congrès international de la Société algérienne de la nutrition (SAN). M. Kellou, qui est directeur général de l’Institut national de la Santé publique (Insp), a souligné, dans son intervention, que la question de la nutrition et de l’alimentation est devenue «une des préoccupations» du ministère de la Santé, de la Population et de la Réforme hospitalière, qui vise à réduire l’effet négatif des facteurs, nutritionnels et de l’alimentation, sur la santé et la qualité de l’hygiène alimentaire. A propos de l’amélioration de la qualité de l’hygiène alimentaire, le même responsable a indiqué qu’au moins 5000 cas d’intoxication alimentaire, collective sont enregistrés chaque année à travers le pays, d’où la nécessité du respect des règles d’hygiène alimentaire et du contrôle de toute la chaîne alimentaire (production, transport, stockage jusqu’à la consommation). Le représentant du ministère a, également, souligné l’importance d’impliquer tous les acteurs et de travailler avec différents secteurs pour lutter contre les maladies qui ont un lien direct avec les aliments et la nutrition. Les programmes de cette rencontre scientifique de deux jours, marquée par la participation de 50 spécialistes dans les domaines de la nutrition et de l’alimentation de l’Algérie, du Maroc, de la Tunisie et de la France, portent sur la présentation de communications et d’enquêtes, l’exposition de posters de laboratoires scientifiques, algériens sur l’obésité chez les enfants et la surcharge pondérale chez les adolescents, ainsi que sur les comportements alimentaires chez les étudiants en Algérie. Les travaux de la première journée de ce congrès, organisé par la SAN, ont été marqués par la présentation d’une série de communications abordant, entre autres, «La nutrition durable : concepts et pratiques face aux enjeux actuels et futurs», «les comportements nutritionnels et leurs effets sur le corps de l’enfant et de l’adolescent» et «l’obésité et l’évolution de la pédiatrie en Algérie».

APS